4月17日，本報40多名小記者在家長的陪同下來到了威海百年老字號“打鐵豆腐坊”，觀看了打鐵豆腐制作的全過程，并親自動手磨豆漿，體驗勞動的快樂。
在威海打鐵豆腐工坊，小記者們率先就了解到了公司的布局和管理流程以及中國豆腐村的歷史淵源。“由于自然環境好，打鐵村的大豆顆粒飽滿、蛋白質含量高,以本地大豆和地下泉水為原料加工的鹵水豆腐,口感好、營養豐富。”聽著工作人員的講解，很多小記者們已經迫不及待的想要到廠區進行參觀了。
在倉庫內，一袋袋原料碼放整齊，所有入駐業戶要統一進行原料采購，統一供水，統一進行污水處理和檢驗檢測，不合格的產品堅決不允許出廠。打鐵豆腐坊的工作人員還為小記者們講解了如何鑒別轉基因大豆和非轉基因大豆。了解到這些后，大家才真正明白了豆腐工廠“品放心食品”的真正含義。
在生產車間內，豆腐的各式制作流程讓學生們如饑似渴，大家不僅是第一次見到這樣的流程，同時也是驚嘆手藝人的靈巧雙手。原來令人回味無窮的豆腐是這樣制作出來的。
最后，小記者們還親手體驗了做豆腐的環節，看著自己制作的豆漿汩汩流出，聞著老豆腐的香氣撲鼻，小記者們感到收獲頗豐。
